الخصائص: عجين نباتي مخمر، قليل الخميرة، قليل الملح، مخمر بالكامل، ومصنوع يدوياً.

المكونات: عجين الحبوب الكاملة، دقيق الجاودار، دقيق القمح، الماء المصفى الخاص، ملح صخري، خميرة منخفضة، بصل.