عضوي 100%. يتم طهيه تقليديًا للحفاظ على نضارة الخضروات. نكهة لذيذة ورائحة بعمق. يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. حصة واحدة في الأسبوع قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. غني بمضادات الأكسدة، وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين C.