دقيق القطيفة العضوي هو نوع من الدقيق المصنوع من حبوب القطيفة. إنه دقيق خالي من الغلوتين وغني بالمواد المغذية، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. كما أن دقيق القطيفة غني بالألياف والبروتين وهو مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم. فيما يلي 5 فوائد لدقيق القطيفة العضوي:

1. إنه غني بالبروتين.
2. إنه غني بالألياف.
3. إنه خالٍ من الجلوتين.
4. وهو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
5. لديها نكهة مكسرات.