+971 54 584 8900
نصائح حول كيفية اختيار الفواكه العضوية الطازجة
يعد شراء الفاكهة المناسبة أمرًا مهمًا، ولكنه قد يكون مربكًا أيضًا. من السهل أن تصاب بالإرهاق بسبب وجود العديد من العلامات التجارية وأنواع الفاكهة في السوق. ولهذا السبب قمنا بإنشاء هذه المقالة. نريد مساعدتك في اختيار الفواكه العضوية الطازجة التي ستجعل مذاق وجباتك رائعًا.
اتبع هذه النصائح لاختيار الفواكه الطازجة والعضوية:
- تعرف على موسمية الفاكهة
- شراء محلي
- ابحث عن الفاكهة غير المثالية
- ابحث عن سوق المزارعين أو التعاونية القريبة
- الفواكه العضوية هي الطريق للذهاب
- الفواكه غير المعروفة جيدًا
- الفواكه ملونة بألوان زاهية
- حجم الفواكه
- رائحة الفاكهة
- قارن بين المنتجات المختلفة
- استكشاف وصف المنتج
- شراء من مصدر قانوني
- تحديد العبوة الخاصة بالمنتج
- تحقق من مرافق التخزين
تعرف على موسمية الفاكهة
تعد موسمية الفاكهة جانبًا مهمًا يجب مراعاته عند اختيارها. تتوفر الفواكه في مواسم مختلفة، لذلك عليك أن تعرف الفرق بين الفواكه خارج الموسم والفواكه في الموسم.
الخطوة الأولى هي التحقق مما إذا كانت الفاكهة قد تم حصادها من مصدرها الأصلي أم لا. على سبيل المثال، إذا اشتريت مانجو من متجر البقالة المحلي، فقد يتم استيرادها من الهند أو البرازيل حيث تنمو المانجو على مدار العام (بدلاً من حصادها لأشهر معينة فقط).
علاوة على ذلك، يمكن أيضًا أن تصبح العديد من الفواكه خارج موسمها بسبب نقلها لمسافات طويلة قبل بيعها في المتاجر والأسواق في جميع أنحاء أمريكا. قد تبدو جيدة على الورق، لكن مذاقها في الواقع سيئ بمجرد تناولها.
شراء محلي
- شراء المحلية. الفواكه المحلية طازجة، وهذا يعني أنها ستتمتع بفترة صلاحية أطول.
- إنها أرخص من نظيراتها المستوردة، لذا يمكنك توفير بعض المال بينما تحصل على الفاكهة في موسمها.
- يعتقد الكثير من الناس أن تناول الأغذية المزروعة محليًا أفضل للبيئة لأنه يدعم الاقتصادات المحلية ويساعد في دعم صغار المزارعين الذين غالبًا ما يكونون أكثر صداقة للبيئة من الشركات الكبيرة التي تستخدم أكبر قدر ممكن من المياه أو المبيدات الحشرية.
ابحث عن الفاكهة غير المثالية
الخطوة التالية هي البحث عن الفاكهة غير المثالية. عادة ما تكون الفاكهة ذات الشكل المثالي والحجم المثالي أكثر تكلفة من الفاكهة ذات الكدمات البسيطة أو المشوهة لأنها تستغرق وقتًا طويلاً لحصاد الفاكهة ومعالجتها.
ومع ذلك، إذا كنت تتطلع إلى شراء منتجات عضوية، فقد يكون هذا الوقت الإضافي يستحق العناء لتجنب المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى المستخدمة في المحاصيل التقليدية.
ستحتوي المنتجات العضوية أيضًا على إضافات أقل من الفواكه والخضروات المزروعة تقليديًا والتي قد تحتوي على المزيد من المواد الحافظة مثل النكهات والألوان الاصطناعية بالإضافة إلى المبيدات الحشرية مثل بروميد الميثيل (الذي تم ربطه بالسرطان).
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المنتجات العضوية على فيتامينات A وC أكثر من الأنواع غير العضوية من الأطعمة مما يعيدنا مرة أخرى نحو هدفنا: الحصول على المزيد من المال مقابل ما ننفقه.
ابحث عن سوق المزارعين أو التعاونية القريبة
تعد أسواق المزارعين أماكن رائعة لشراء أغذية محلية عالية الجودة بجزء بسيط من السعر الذي تدفعه. يعد الذهاب إلى سوق المزارعين أو الحظيرة هو الخيار الأفضل. إذا لم يكن هناك واحد بالقرب من منزلك، فكر في العثور على واحد من خلال تطبيق مثل Local Harvest أو Stitchery (كلاهما يتصلان بالمزارعين المحليين).
في كثير من الأحيان تكون الفاكهة أرخص في هذه الأسواق مما هي عليه في متاجر البقالة. إذا لم يكن هناك سوق مزارعين أو تعاونية قريبة ولكنك ترغب في شراء الفاكهة العضوية على أي حال، فاستمر في القراءة.
الفواكه العضوية هي الطريق للذهاب
أول شيء يجب معرفته هو أن الفواكه العضوية تزرع دون استخدام المبيدات الكيماوية والأسمدة الكيماوية والبذور المعدلة وراثيا. كما أنهم لا يستخدمون الإشعاعات المؤينة لتعقيم تربتهم.
تتم زراعة الفواكه العضوية باستخدام طرق عضوية مثل تناوب المحاصيل وتطبيقات السماد على الأرض التي تنمو فيها. تساعد هذه الطرق على منع تطور الآفات الحشرية والأمراض عن طريق إبعادها عن المحاصيل بمرور الوقت.
الفواكه غير المعروفة جيدًا
تشمل الفواكه الأقل شهرة ما يلي:
- المانجو الحمراء (وتسمى أيضًا زهرة المانجو)
- ثمار التفاح الكستردية الصفراء
- فاكهة الشجرة الخضراء (نوع من فاكهة العاطفة)
الفواكه ملونة بألوان زاهية
- كلما كان اللون أكثر إشراقا، كلما زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.
- كلما كان اللون أغمق، زادت مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية، فابحث عن الفاكهة ذات الألوان الزاهية.
حجم الفواكه
الفواكه تأتي في جميع الأحجام والأشكال والألوان. كيف تعرف أن الفاكهة طازجة وعضوية؟
لا يخبرك حجم الفاكهة بأي شيء عن جودتها أو محتواها الغذائي. لا يمكنك الحكم على الفاكهة من مظهرها أيضًا. الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كانت قطعة معينة من المنتجات مفيدة لك هي قراءة الملصقات واستشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل تناولها.
الحجم له تأثير على محتوى السكر. إذا كانت تفاحتك المفضلة موجودة لفترة طويلة جدًا، فمن المحتمل أنها ستكون أحلى من تلك التي تم قطفها هذا الصباح من شجرتها (أو حتى واحدة من العام الماضي).
وهذا يعني أن التفاحة قد تحتوي على ألياف أقل وعناصر غذائية أقل مقارنة بأنواع التفاح الأخرى المعروضة للبيع في سوق المزارعين. ومع ذلك، لا يزال ينبغي اعتباره صحيًا لأن معظم الناس يستمتعون بتناول التفاح بغض النظر عن قيمته الغذائية.
رائحة الفاكهة
رائحة الفاكهة. تعتبر رائحة الفاكهة وسيلة مهمة لتحديد ما إذا كانت طازجة أم لا. إذا لم تشم نوعًا معينًا من الفاكهة من قبل، فمن الأفضل شراء واحدة وتجربتها قبل شراء أكثر من واحدة في وقت واحد.
يمكنك أيضًا استخدام هذه الطريقة عند الشراء بكميات كبيرة أيضًا. إذا كنت تشتري عدة أنواع مختلفة من الفواكه بكميات كبيرة (مثل من كوستكو)، فسيسمح ذلك بالتسليم بشكل أسرع وفرصة أقل للتلف بسبب التلوث المتبادل بين أنواع مختلفة من المنتجات أثناء تأخير الشحن أو مشكلات النقل من نهايتها.
ومع ذلك، إذا كانت هناك كميات صغيرة فقط يتم بيعها محليًا، فقد لا يكون هناك طلب كافٍ عليها حتى الآن، وبالتالي لن يتم بيعها بسرعة كبيرة أيضًا، مما يعني الانتظار لفترات أطول بين عمليات الشراء حتى يشتري عدد كافٍ من الأشخاص الإمدادات الخاصة بهم أولاً قبل إجراء عملية شراء أخرى. أنفسهم مما قد يقودنا إلى مشكلة أخرى تمامًا.
قارن بين المنتجات المختلفة
ستكون قادرًا على مقارنة المنتجات والأسعار المختلفة ومرافق التخزين والتعبئة والتغليف. يجب أيضًا مراعاة الطعم والملمس قبل شراء أي شيء.
استكشاف وصف المنتج
إذا كنت ترغب في شراء الفواكه العضوية، فأنت بحاجة إلى قراءة وصف المنتج والتأكد من أن الطعام طازج. إذا كان المنتج يحتوي على قائمة بالمكونات، فمن الجيد التحقق منها. يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت معتمدة من قبل جهة خارجية مثل الولايات المتحدة ومؤسسة NSF الدولية وما إلى ذلك.
قد تقوم بعض الشركات بإدراج بلدها الأصلي بينما لا تقوم شركات أخرى بذلك. يجب عليك أيضًا التأكد من أن الفاكهة الخاصة بك قد تم حصادها من مزرعة عضوية حتى لا تكون هناك فرصة لاستخدام أي مواد كيميائية ضارة في عملية إنتاجها (على سبيل المثال المبيدات الحشرية).
أخيرًا، عند اختيار الفواكه العضوية الطازجة، من الأفضل الالتزام بتلك التي تحتوي على تاريخ انتهاء الصلاحية مطبوعًا في مكان ما عليها لأن هذا سيشير إلى المدة التي تسبق انتهاء مدة صلاحيتها مما يعني المزيد من النضارة.
شراء من مصدر قانوني
- اشترِ من مصدر قانوني.
- استيراد الفواكه من دولة أجنبية.
- التحقق من مصدر الفاكهة.
تحديد العبوة الخاصة بالمنتج
يعد تغليف المنتج أحد أهم العوامل في تحديد ما إذا كان يستحق الشراء أم لا. يتضمن ذلك التحقق من:
- الضرر في التغليف
- التسربات في أي عبوة (مثل الختم المكسور أو الانسكاب)
- ثقل أو خفة العبوة، وكذلك حجمها بالنسبة لمحتوياتها.
تحقق من مرافق التخزين
والخطوة التالية هي التحقق من مرافق التخزين. يجب عليك التحقق من تخزين الفاكهة والتأكد من تخزين الفاكهة بشكل صحيح. يمكن حفظ بعض المنتجات في درجة حرارة الغرفة، ولكن يجب تبريد البعض الآخر أو حفظه بطريقة ما (مثل التجميد). يجب عليك أيضًا إلقاء نظرة على عبواتها وملصقاتها للتأكد من أنك تعرف ما بداخل كل فاكهة قبل شرائها.
قد ترغب أيضًا في التساؤل عما إذا كانت هناك أي تعليمات خاصة بخصوص المدة التي تستغرقها أنواع معينة من الفواكه أو الخضروات (مثل تلك التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين C) لأن هذه يمكن أن تساعد في تحديد ما إذا كانت ستفعل ذلك أم لا يدوم لفترة أطول من الأنواع الأخرى في ثلاجتك دون أن يفسد أو يفقد نكهته بمرور الوقت.
خاتمة:
نريد منك أن تجد هذه المقالة مفيدة. إن مفتاح اتخاذ الخيارات الجيدة هو معرفة ما تبحث عنه، والمبلغ الذي تريد إنفاقه، ومن أين يأتي، وإلى متى سيستمر. ستمنحك هذه المقالة المعلومات الصحيحة لاتخاذ قرار مستنير لحماية صحتك وتوفير المال.
Popular posts
